置茶、浸潤(rùn)泡、搖香、沖泡、奉茶……在第二屆全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽的現(xiàn)場(chǎng)，05后選手謝嘉欣的茶藝表演行云流水，不時(shí)引起觀眾的小聲贊嘆。
單看他現(xiàn)場(chǎng)沉穩(wěn)的表現(xiàn)，很難想象到，這個(gè)剛剛摘得全國(guó)大賽金牌的年輕人，實(shí)際上真正接觸茶藝的時(shí)間只有兩個(gè)月。
在本次全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽中，謝嘉欣獲得茶藝項(xiàng)目學(xué)生組金牌。林子璐/攝。
"我能拿金牌，主要是靠我們上海的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。”對(duì)于機(jī)緣巧合從民航空乘專業(yè)踏入茶藝道路的謝嘉欣來(lái)說(shuō)，從“門外小白”到金獎(jiǎng)選手，“天選茶藝圣體”的背后，是日日夜夜的反復(fù)練習(xí)和一整個(gè)備賽團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)與支持。
“1+1>2”
今年19歲的謝嘉欣，是上海工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院空乘專業(yè)的二年級(jí)學(xué)生。在機(jī)緣巧合報(bào)名上海茶藝項(xiàng)目的遴選前，他完全想不到自己會(huì)和茶藝表演發(fā)生多大的關(guān)聯(lián)。
“最初報(bào)名比賽其實(shí)就是想試試看，沒有什么期待，”謝嘉欣說(shuō)，“我沒什么基礎(chǔ)，和大部分報(bào)名的女生比又不夠柔美，我看起來(lái)比較板正。”
但是在協(xié)助上海代表團(tuán)全程備賽的上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)常靜看來(lái)，他是一個(gè)很好的潛力股。
常靜表示，“在上海的正式選拔賽前，我們組織了上海十六個(gè)區(qū)的選手集中進(jìn)行基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)。如果能夠通過(guò)一個(gè)月的集訓(xùn)提升自己的業(yè)務(wù)水平，從選拔中脫穎而出，那說(shuō)明是一個(gè)可塑之才。”
她對(duì)謝嘉欣的領(lǐng)悟和臨場(chǎng)能力印象很深，“他理解能力非常好，犯過(guò)的錯(cuò)誤，老師講一遍，就不會(huì)再犯。而且他是競(jìng)賽型的選手，每次比賽的表現(xiàn)都要比平時(shí)訓(xùn)練還亮眼一些”。
身為空乘專業(yè)的學(xué)生，先前的技能訓(xùn)練也給謝嘉欣打下了表演項(xiàng)目的基礎(chǔ)。不需要怎么教學(xué)，他就已經(jīng)能出色把控自己的儀態(tài)和表情，這在茶藝表演中同樣重要。
“確實(shí)基本上不用太操心他的形象儀態(tài)問(wèn)題。”謝嘉欣的隨隊(duì)教練李騰笑稱。
謝嘉欣和隨隊(duì)教練李騰合影。林子璐/攝。
在比賽當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)，謝嘉欣還特意擺放了一架飛機(jī)模型。在自主準(zhǔn)備的茶藝展示中，他向評(píng)委們講述了一個(gè)和茶相關(guān)的民航故事。
謝嘉欣在比賽中。圖源上海市人社局。
“這個(gè)故事是結(jié)合我的自身經(jīng)歷，和整個(gè)團(tuán)隊(duì)一起敲定的。”謝嘉欣說(shuō)，“民航的特色之一也是和國(guó)際接軌，我想講我們年輕人‘血脈覺醒’之后，如何將茶文化傳播得更國(guó)際化。”
努力與團(tuán)隊(duì)
當(dāng)然，要想從諸多已經(jīng)浸潤(rùn)了多年茶藝的一眾選手中摘金，謝嘉欣和他背后的團(tuán)隊(duì)付出的是分毫不少的努力。
“比不了過(guò)去的積累量，我們就壓大密度。”常靜說(shuō)，“別的選手可能兩三年練了兩萬(wàn)次，我們沒日沒夜這樣練，兩個(gè)月下來(lái)，練習(xí)次數(shù)可能都不輸他們。”
謝嘉欣回想起那段訓(xùn)練的日子，都有些詫異自己居然堅(jiān)持了那么久。“我們每天上午八九點(diǎn)開始集合訓(xùn)練，一直練到晚上十二點(diǎn)，中間幾乎沒有休息。”
年輕人，八小時(shí)的覺也覺得不夠睡，但困了也得繼續(xù)堅(jiān)持。謝嘉欣坦言，“有時(shí)候也會(huì)覺得特別累。但是如果半途而廢的話，既對(duì)不起自己，也對(duì)不起天天陪著我們、訓(xùn)練我們的老師們。”
茶知識(shí)積累相對(duì)較少的謝嘉欣，每天除了要重復(fù)訓(xùn)練茶藝動(dòng)作，還要“惡補(bǔ)”大量專業(yè)知識(shí)。謝嘉欣說(shuō)，訓(xùn)練的日子里，他的手機(jī)電量就沒有低于90%過(guò)。
“當(dāng)時(shí)訓(xùn)練對(duì)我來(lái)說(shuō)最困難的要求之一是卡點(diǎn)，因?yàn)槟銊?dòng)作和話語(yǔ)都要對(duì)得上，這對(duì)專注力要求很高。”謝嘉欣說(shuō)。
為了能嚴(yán)絲合縫地完成表演任務(wù)，一個(gè)相同的動(dòng)作，謝嘉欣要反反復(fù)復(fù)地練習(xí)，直到可以不假思索地完成聲形表的配合。
但在謝嘉欣看來(lái)，能有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)老師指導(dǎo)，他已經(jīng)非常幸運(yùn)。“如果單靠我一個(gè)人，我不可能弄清這些深?yuàn)W的知識(shí)。老師們的指導(dǎo)都非常專業(yè)，我只要負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)就可以了。”
常靜提到，在這次備賽過(guò)程中，一共給選手配備了五名全國(guó)技術(shù)能手進(jìn)行指導(dǎo)。除此之外，還有專業(yè)的茶葉考評(píng)員、督導(dǎo)員等。
謝嘉欣和他的老師們合影。林子璐/攝。
在來(lái)貴陽(yáng)的飛機(jī)上，謝嘉欣還抓緊時(shí)間和團(tuán)隊(duì)做了三次模擬測(cè)試。測(cè)試終了，他感覺對(duì)白牡丹這一茶種還不夠熟悉，又連忙請(qǐng)教了常靜老師，把她的話一字字記了下來(lái)。
在正式的比賽中，他抽中的品茶題目，剛好就是白牡丹。
“某種程度上，我覺得我很幸運(yùn)。”謝嘉欣說(shuō)。但努力，往往才是幸運(yùn)背后真正的那個(gè)答案。
另一條道路
謝嘉欣的父母做茶葉生意，小時(shí)候，他就在茶葉香里長(zhǎng)大。
不過(guò)，兒時(shí)的謝嘉欣并不能完全理解茶葉之美。“我喜歡喝飲料，茶葉嘛，當(dāng)時(shí)覺得太苦了。”
也是在一次次的品鑒、分析茶葉中，他慢慢感受到了茶的美妙之處。現(xiàn)在，他講起茶葉的門道，已經(jīng)頗為像樣。
比賽中的謝嘉欣。圖源上海市人社局。
他已經(jīng)想好了回去之后的第一批表演觀眾。“當(dāng)然是我的老爸老媽！”說(shuō)到這，謝嘉欣露出了點(diǎn)孩子的稚氣，“就明天下午，我要給他們好好露一手。”
但是，在他看來(lái)，現(xiàn)有的這些積累還是不夠。回到上海之后，他也計(jì)劃一邊開啟空乘專業(yè)的實(shí)習(xí)，一邊前往常靜老師的基地，深入學(xué)習(xí)茶文化。
“比較理想的情況是能做到兩結(jié)合，一方面學(xué)習(xí)茶藝，另一方面也通過(guò)民航的表演，將我們的茶文化推廣到更遠(yuǎn)的地方。”他略帶不好意思地補(bǔ)充了一句，“當(dāng)然，我現(xiàn)在的英文還是不夠好，還有很多要學(xué)的東西。”
某種程度上，他也感受到一種人生道路的回環(huán)與奇妙。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，自己又接續(xù)了父輩的道路，個(gè)中又蘊(yùn)藏著不同的生機(jī)與發(fā)展空間。
對(duì)于這個(gè)不到二十歲的年輕人來(lái)說(shuō)，未來(lái)無(wú)限廣闊的可能性，才剛剛開始。